Existují 3 hlavní důvody. Březové dřevo je pórovité, takže se k němu dostává snadno vzduch, který podporuje hoření. Zároveň má unikátní kůru, která odpuzuje vodu a obsahuje hořlavé éterické oleje a betulin. Proto lze březovou kůru z mladých stromů podpálit dokonce i mokrou. Dřevo břízy má živé také jen 45% vlhkost, což je jen o něco málo víc než u jasanu, který má s 34 % nejnižší vlhkost z našich dřevin. Nicméně ani břízu nedoporučujeme pálit syrovou z důvodu velmi nízké výhřevnosti vlhkého dřeva.